食品の安全性評価のポイント

ILSI Japan食品リスク研究部会 編
監修：林 裕造
（ILSI Japan Report Series）


＜序＞
＜まえがき＞
＜作成・検討メンバー＞
＜食品の安全性評価のポイント＞
　１．「食品の安全性評価のポイント」の活用にあたって
　２．「食品の安全性評価のポイント」の構成
　　　（「食品の安全性評価のポイント」の全体構成概要図）
　　(1) 安全性評価の前提条件
　　(2) 食経験情報に基づく安全性評価ポイント
　　(3) 安全性･有害性情報に基づく安全性評価ポイント
　　(4) 科学的根拠に基づく安全性評価ポイント
　　(5) 科学的安全性根拠の考え方 ポイント
＜参考文献＞

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