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  食品に関わるカビ臭(TCA) その原因と対策

ILSI Japan Report Series
食品に関わるカビ臭(TCA) その原因と対策
A Musty Odor (TCA) of Foodstuff: The Cause and Countermeasure
  西島 基弘 監修 
 カビ臭防止研究会 編
 日本語/英語 合冊

冊数:
2004.10.
A4版 53ページ
本体価格 2,286円+消費税 (送料別)

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