特定非営利活動法人
国際生命科学研究機構

特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構(ILSI Japan)は1981年に設立され、ILSIの一員として世界的な活動の一翼を担うとともに、日本独自の問題にも積極的に取り組んでいます。

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前号
栄養学レビュー 栄養学レビュー(Nutrition Reviews日本語版)
 通算52号(2005/SUMMER)(第13巻 第4号)

総 説

多価不飽和脂肪酸と冠状動脈の健康
アクリルアミド――最新の知識と今後の戦略

報 告

インスリン抵抗性と肥満
  ――脂肪細胞から分泌されるホルモン,レジスチン
中心性肥満と肝酵素の上昇
周術期の免疫栄養法は胃腸管系癌患者の術後合併症を軽減しうるか
魚油と炎症疾患
  ――喘息はn-3脂肪酸サプリメントの次なるターゲットとなるか

科学と政策

食事摂取基準

日本の動向

食品の安全確保とリスク分析


本体価格2,100円+消費税+送料210円

出版元(建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文下さい。

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