特定非営利活動法人
国際生命科学研究機構

特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構(ILSI Japan)は1981年に設立され、ILSIの一員として世界的な活動の一翼を担うとともに、日本独自の問題にも積極的に取り組んでいます。

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前号
栄養学レビュー 栄養学レビュー(Nutrition Reviews日本語版)
 通巻57号(2006/AUTUMN)第15巻 第1号()


総 説

妊娠と胎児に及ぼす亜鉛欠乏の影響
家庭での食物利用能の評価
持久的運動競技者の抗酸化物質必要量――その健康上の意義

報 告

コーヒー――よいのか、悪いのか、それともただの一服か
 コーヒーが肝酵素群に及ぼす効果に対する批判的レビュー
腸内微生物叢――エネルギー調節因子
カロリー制限は寿命を延長する――その分子メカニズム
食品からのセレンの生物利用率

科学と政策

食餌摂取基準――食物繊維の表示と消費の関係
:国際生命科学協会北アメリカ支部食物繊維研究集会
 (2004年6月1〜2日)

日本の動向

大豆イソフラボンのヒトにおける機能性と安全性


本体価格2,100円+消費税+送料210円

出版元(建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文下さい。

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