| 特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構（ILSI Japan）は1981年に設立され、ILSIの一員として世界的な活動の一翼を担うとともに、日本独自の問題にも積極的に取り組んでいます。 |
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| 出版物のご案内 |
栄養学レビュー（Nutrition Reviews日本語版）
第15巻 第1号（2006/AUTUMN）
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総 説
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妊娠と胎児に及ぼす亜鉛欠乏の影響 |
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家庭での食物利用能の評価 |
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持久的運動競技者の抗酸化物質必要量――その健康上の意義 |
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報 告
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コーヒー――よいのか、悪いのか、それともただの一服か
コーヒーが肝酵素群に及ぼす効果に対する批判的レビュー |
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腸内微生物叢――エネルギー調節因子 |
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カロリー制限は寿命を延長する――その分子メカニズム |
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食品からのセレンの生物利用率 |
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科学と政策
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食餌摂取基準――食物繊維の表示と消費の関係
：国際生命科学協会北アメリカ支部食物繊維研究集会
（2004年6月1〜2日） |
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日本の動向
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定価：2,205円（税込）（本体：2,100円 送料：210円／冊）
出版元（建帛社 TEL:03-3944-2611）に直接ご注文下さい。（会員：毎号配布）
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