最新栄養学〔第9版〕(Present Knowledge in Nutrition Ninth Edition翻訳版) 翻訳監修:木村修一、小林修平
ILSI Europe Concise Monograph Series翻訳版 「食物繊維」 翻訳監修:木村修一
食品の安全性評価のポイント ILSI Japan食品リスク研究部会 編 監修:林 裕造 (ILSI Japan Report Series)
栄養学レビュー/マラボーシンポジウム 母体の栄養と児の生涯にわたる健康 栄養学レビュー編集委員会 編
Alicyclobacillus Thermophilic Acidophilic Bacilli Editors: Akira Yokota, Tateo Fujii, Keiichi Goto
栄養学レビュー/ネスレ ハイドレーション シンポジウム 「水分補給 ――代謝と調節――」 栄養学レビュー編集委員会 編
食物アレルギーと不耐症 日本国際生命科学協会 食品アレルギー研究部会 刊
栄養学レビュー(Nutrition Reviews 日本語版) 第16巻 第1号(2007/AUTUMN)
ILSI Japan 機関誌(季刊) イルシー No.93