ILSI Japan　　　特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構
　

特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構（ILSI Japan）は1981年に設立され、ILSIの一員として世界的な活動の一翼を担うとともに、日本独自の問題にも積極的に取り組んでいます。
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食品安全研究会　【食品アレルギー研究部会】
最新情報
食物アレルゲンを避けることは、大変な仕事である
Avoiding Food Allergens is a Formidable Task
　 Source　: American College of Allergy, Asthma and Immunology（ACAAI）
Released: Sun 19-Mar-2006

部会の目的
　食物アレルギー表示に関わる国内外の情報を収集し、討議した後、最終成果物を作成する。
　国内：行政通知、回収、臨床研究などの情報を収集する。討議後、タイムリーな話題をテーマにシンポジュウムを企画・実施し、レジメを作成する。
　海外：EU、US情報、最新科学論文などを翻訳する。内容を検討後、重要な情報をイルシージャパンから出版する。

これまでの主な活動
　▼出版活動
　
タイトル
発行
年
1.　
 ILSI Europeモノグラフ翻訳「食物アレルギー」
イルシージャパン
2004
　 　 　
2.　
 「食物アレルギーと不耐症」
イルシージャパン
2006
　
　▼投稿活動
　
タイトル
出版社
出版年
1.　
 「バイオ応用食品の安全性評価・コーデックスガイドライン③アレルギー誘発性の評価法」
バイオサイエンスと
インダストリー
61(9), 48-50
2003
　 　 　
2.　
 「世界のアレルギー表示義務化の動向」
イルシー 80: 32-35
2004
　 　 　
3.　
 「大豆のアレルゲン蛋白質：加工とP34アレルゲン性の低下」
栄養学レビュー
14（1）, 28-41
2005
　
　▼翻訳活動
　
タイトル
内容
出典
翻訳年
1.　
 遺伝子改変により生産される食品のアレルギー誘発性 アレルゲン性食物
食物アレルゲン成分と特徴
食物アレルゲン 		Book "Critical Review In Food Science and Nutrition" Allergenecity of Food produced by Genetic Modification
2002
　 　 　 　
2.　
 文献データの統計解析による閾値決定は可能か？ 統計調査による閾値推定と問題点指摘 Journal "Allergy 57: 741-746, 2002"
2002
　 　 　 　
3.　
 食物アレルギー 総説 Monograph "ILSI Europe Concise Monograph Series"
2004
　 　 　 　
4.　
 「大豆のアレルゲン蛋白質：加工とP34アレルゲン性の低下」 総説 Nutrition Reviews,
Vol.14No.1,pp.28-41
2005
　 　 　 　
5.　
 食物アレルゲンを避けることは大変な仕事である 記事 American college of alleergy,asthma and immunology March 2006
2006
　 　 　 　
6.　
 「食物アレルギーと不耐症」 パンフレット ILSI&NIH:Food Allergy and Intolerances
2006
　 　 　 　
7.　
 米国FDA/CFSAN-食物中の主要食物抗原およびグルテンの閾値を決定するアプローチ（草案） FDA報告書 US FDA/CFSAN-2006/3/1
2006
　 　 　 　
8.　
 特定免疫の着色料：コチニール抽出物及びカルミンの表示 米国官報 Federal register,71(19),2006
2006
　 　 　 　
9.　
 食物アレルゲンの管理と消費者への情報に関するガイダンス 官民合同による自主ガイドライン FSA（英国食品基準局）のガイドライン "Guidance on Allergen Management and Consumer Information"、2006
2007
　 　 　 　
10.　

食物アレルゲン表示および消費者保護に関する法律2004
合衆国上院　健康・教育・労働・年金委員会および合衆国下院　エネルギー商業委員会への報告書

 FDA報告書 FDA report: Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act of 2004 Public Law 108-282、2005
2007
　
　▼シンポジウム活動
　
タイトル
内容
発行
年
1.　
 小児の食物アレルギーと閾値　海老澤元宏 先生の講演 食料会館
2002
　 　 　 　 　
2.　
 「食物アレルギー」
1.　 ヨーロッパのアレルギー表示とその考え方
2.　 日本のアレルギー表示の現状と今後の課題
3.　 米国のアレルギー表示の現状ーFAAN(Food Allergy & Anaphylaxis Network)総会に出席して
4.　 食品中アレルギー物質検出法紹介と抱える問題点--測定現場から
薬業健保会館
2004
　 　 　 　 　
3.　
 食物アレルギーシンポジウム
「消費者の視点からみた食物アレルギー表示」
1.　 患者にとっての表示の有用性（あるいは功罪）と業者に期待したいこと」
2.　 食物アレルギー患者の診療と表示について
3.　 消費者に喜ばれる食物アレルギー表示とは何かー自社ポリシーの紹介
順天堂大学
2006

今後の活動予定
　 会合開催：年3～5回
　 主な活動内容案
　 　
1.
 　 食品アレルギー表示に関する大手食品メーカー対応アンケート調査を行う。
　 　
2.
 　 交差汚染をテーマにするシンポジウムを実施する（10/3、順天堂大学予定）
　 　
3.
 　 FDA draft report "Report to The Committee on Health, Education, Labor, and Pensions UnitedStates Senate And The Committee on Energy and Commerce United States House of Representatives, July 2006
http://www.cfsan.fda.gov/~acrobat/alrgrep.pdf"の翻訳

（2007年6月）
　
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