特定非営利活動法人
国際生命科学研究機構

特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構(ILSI Japan)は1981年に設立され、ILSIの一員として世界的な活動の一翼を担うとともに、日本独自の問題にも積極的に取り組んでいます。

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講演会のお知らせ

ILSI Japan寄付講座「機能性食品ゲノミクス」III期研究成果シンポジウム

  "食と健康" に関わる統合食品科学のニューフロンティア

終了しました

日   時 :
2016年9月14日(水)13:00〜17:30 (受付開始:12:30)
場   所 :
東京大学 農学部 弥生講堂・一条ホール(東京都文京区弥生1-1-1)
         農学部正門右手
         http://www.a.u-tokyo.ac.jp/yayoi/map.html

参 加 費 : 無料

申し込み : 9月12日(月)で締め切りました

※講演終了後、名刺交換会を行います(弥生講堂一条ホールロビー)




プログラム
 
13::00 挨拶
東京大学大学院農学生命科学研究科 研究科長 丹下 健
13::05 寄付講座の活動について
東京大学 岡田 晋治
 
13:20-14:35 Session 1. 食品機能性の探索
13:20 培養細胞を用いた抗肥満・血糖降下作用を有する機能性食品成分探索研究
東京大学 佐藤隆一郎
13:35 マウス加齢性難聴を指標とした抗老化食品の評価・探索
(国研)農研機構 大池 秀明
13:50 生理機能を有する食品素材の開発戦略
不二製油グループ本社(株) 橘 伸彦
14:05 植物脂質の食品機能性解析(トリテルペン、セラミド)
日本製粉(株) 嶋津 京子、間 和彦
14:20 果実加工残渣の有効利用 −カキ果皮含有成分の食品機能性−
(公財)東洋食品研究所 井土 良一
14:40-15:25 Session 2. 脳機能
14:40 咀嚼・嚥下の機能性研究
東京大学 朝倉 富子
14:55 カゼインペプチドによるアルツハイマー病モデルマウスの認知機能改善作用
森永乳業(株) 小林 洋大
15:10 ポリフェノールによるアルツハイマー病遅延効果
東京大学 小林 彰子
15:30-15:50 コーヒーブレーク
 
15:50-17:10 Session 3. 食品機能性の応用研究
15:50 食品機能性の新規マーカーの探索
神奈川科学技術アカデミー 亀井 飛鳥
16:05 ピセアタンノールによる血糖値上昇抑制作用
森永製菓(株) 織谷 幸太
16:20 マイクロアレイを活用したトマトの機能性研究
カゴメ(株) 相澤 宏一
16:35 食品素材の高機能化 〜リコピンを例として〜
富士フイルム(株) 植田 文教、小田 由里子
16:50 茶カテキンの摂取がヒト褐色脂肪におけるエネルギー代謝に与える影響
花王(株) 日比 壮信
17:10 寄付講座の今後について
東京大学 阿部 啓子
17:20 終わりに
ILSI Japan 理事長 安川 拓次
 
17:45−19:45 名刺交換会(弥生講堂一条ホールロビー)


お問い合わせ先
東京大学 大学院農学生命科学研究科 応用生命科学専攻
ILSI Japan寄付講座「機能性食品ゲノミクス」
E-mail: asoka@@@mail.ecc.u-tokyo.ac.jp (@を1つにしてください)
http://park.itc.u-tokyo.ac.jp/ilsi/index.html

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Fax: 03-5215-3537




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