特定非営利活動法人
国際生命科学研究機構

特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構(ILSI Japan)は1981年に設立され、ILSIの一員として世界的な活動の一翼を担うとともに、日本独自の問題にも積極的に取り組んでいます。

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第3回 ILSI Japanライフサイエンス・シンポジウム
「機能性食品COEの現状」


主  催:特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構 (ILSI Japan)
日  時:2008年2月19日(火)13:30〜17:00
会  場:昭和女子大学 学園本部館3階 大会議室(東京都世田谷区太子堂1−7)




プログラム
13:30−13:35 開会挨拶: ILSI Japan 理事長 木村修一
座長:ILSI Japan 副理事長 桑田 有
13:35−14:20 「農産物・食品素材の食品機能性の解明に関する研究の現状」
独立行政法人 農研機構、食品総合研究所
食品機能研究領域長 津志田藤二郎 先生
14:20−15:05 「抗ストレス食品開発システムと食品機能評価」
徳島大学大学院 ヘルスバイオサイエンス研究部
臨床栄養学分野 教授 武田英二 先生
15:05−15:20 休憩
15:20−16:05 「地場産品の機能評価と薬食融合研究」
静岡県立大学 食品栄養科学部長
食品衛生学研究室 教授 木苗直秀 先生
16:05−16:50 「機能性食品研究の展開−ゲノミクスからオミクスへ」
東京大学大学院 農学生命科学研究科 応用生命化学専攻
生物機能開発化学研究室 教授 阿部啓子 先生
16:50−16:55 閉 会

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