特定非営利活動法人
国際生命科学研究機構
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特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構（ILSI Japan）は1981年に設立され、ILSIの一員として世界的な活動の一翼を担うとともに、日本独自の問題にも積極的に取り組んでいます。
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| 講演会のお知らせ （終了しました） |
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第4回ILSI Japanライフサイエンス・シンポジウム
「日本の食生活と肥満研究部会報告会」
日時：平成21年2月17日(火)午後１時−６時
場所：昭和女子大学 学園本部館３階 大会議室（東京都世田谷区太子堂１−７）
主催：ILSI Japan栄養健康研究会
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| プログラム |
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| 13：00-13：20 |
開催挨拶 |
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小林修平
ILSI Japan副理事長、人間総合科学大学 健康栄養学学科長・教授
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| 13：20-13：30 |
研究部会長からの活動の紹介 |
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山口隆司
味の素株式会社
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「脂質の種類」分科会からの報告
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| 13：30-13：55 |
「日本人の脂質摂取と肥満」 |
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田中幸久
日油株式会社
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| 13：55-14：40 |
「日本人の栄養と長寿−脂質摂取の点から−」 |
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柴田 博
桜美林大学大学院 老年学研究科 教授
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| 14：40-14：50 |
休憩 |
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「発酵食品の多様性」分科会からの報告
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| 14：50-15：15 |
「日本食から見る発酵食品の多様性と日本人の健康−肥満を中心として」 |
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河野一世
財団法人 味の素 食の文化センター
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| 14：15-16：00 |
「わが国の伝統発酵食品と生息する乳酸菌の健康効果」 |
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岡田早苗
東京農業大学 応用生物科学部 教授
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| 16：00-16：10 |
休憩 |
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「食事の量」分科会からの報告
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| 16：10-16：35 |
「日本に肥満者が少ないのは加糖飲料の摂取量が少ないためか？」 |
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御堂直樹
クノール食品株式会社
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| 16：35-17：00 |
「日本人中年男性における一日の食事リズムと肥満との関連
−INTERMAP Study JAPANにおける検討−」 |
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三宅裕子
味の素株式会社
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| 17：00-17：45 |
「食事と肥満〜その疫学的現状〜」 |
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岡山 明
財団法人 結核予防会 第一健康相談所長
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| 17：45-17：55 |
総合討論 |
| 17：55 |
閉会挨拶 |
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木村修一
ILSI Japan理事長、昭和女子大学大学院 生活機構研究科 特任教授
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