ILSI Japan
 　 　
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　新刊

　 ILSI Europe Concise Monograph Series翻訳版 「食物繊維」

ILSI Europe Concise Monograph Series翻訳版
「食物繊維」
　翻訳監修：木村修一
冊数： 冊
2008.1. 会員：800円　（送料別）

　 食品の安全性評価のポイント

食品の安全性評価のポイント
　ILSI Japan食品リスク研究部会 編
　監修：林 裕造
　（ILSI Japan Report Series）
冊数： 冊
2007.6. 会員：2,000円　（送料別）

　 栄養学レビュー／ネスレ ハイドレーション シンポジウム 「水分補給　――代謝と調節――」

栄養学レビュー／ネスレ ハイドレーション シンポジウム
「水分補給　――代謝と調節――」
　栄養学レビュー編集委員会　編
冊数： 冊
2006.4. 会員：1,512円　（送料別）

　 食物アレルギーと不耐症

食物アレルギーと不耐症
　特定非営利活動法人 日本国際生命科学協会 食品アレルギー研究部会 刊
冊数： 冊
2006.6.
全13ページ		 会員：200円　（送料別）
　 イルシー

ILSI Japan 機関誌（季刊）
　イルシー No.93
冊数： 冊
A4版 会員：1冊無料配布済
２冊目以降：1,250円　（送料込）
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　既刊
栄養・エイジング・運動 機能性食品 油脂の栄養 バイオテクノロジー 糖類 安全性 その他
　 　栄養・エイジング・運動
　

国際会議講演録
冊数： 冊
栄養とエイジング（第１回「栄養とエイジング」国際会議講演録）
1993.11. 建帛社 　 定価：6,000円　（送料別）
　

国際会議講演録
冊数： 冊
高齢化と栄養（第２回「栄養とエイジング」 国際会議講演録）
1996.4. 建帛社 　 定価：6,180円　（送料別）
　

国際会議講演録
冊数： 冊
長寿と食生活（第３回「栄養とエイジング」 国際会議講演録）
2000.5. 建帛社 　 会員：4,032円　（送料別）

　 第4回「栄養とエイジング」国際会議「ヘルスプロモーションの科学」

国際会議講演録
冊数： 冊
第4回「栄養とエイジング」国際会議
　「ヘルスプロモーションの科学」
　木村　修一・桑田　有　監修
　日本国際生命科学協会　編
2005.4. 建帛社
A4版　119ページ		 会員：3,360円　（送料別）
　

国際会議講演集
冊数： 冊
Proceedings of the 3rd International Conference on Nutrition and Aging ［絶版］
2003.7. 　 無料　（送料別）
　

栄養学レビュー特別号
冊数： 冊
ケロッグ栄養学シンポジウム「微量栄養素」 ―現代生活における役割―
1996.4. 建帛社 　 定価：1,236円　（送料別）
　

栄養学レビュー特別号
冊数： 冊
「運動と栄養」 ―健康増進と競技力向上のために―
1997.2. 建帛社 　 定価：1,854円　（送料別）
　

栄養学レビュー特別号
冊数： 冊
ネスレ栄養学会議 「ライフステージと栄養」
1997.10. 建帛社 　 定価：1,785円　（送料別）

　 栄養学レビュー／ネスレ ハイドレーション シンポジウム 「水分補給　――代謝と調節――」

栄養学レビュー特別号
冊数： 冊
栄養学レビュー／ネスレ ハイドレーション シンポジウム
「水分補給　――代謝と調節――」
　栄養学レビュー編集委員会　編
2006.4. 会員：1,512円　（送料別）
　

ワーキング・ グループ報告
冊数： 冊
日本人の栄養
1991.1. 　 会員：無料　（送料別）
　

ILSI Japan Report Series
冊数： 冊
食品の抗酸化機能とバイオマーカー
2002.9. 　 会員：2,500円　（送料別）
　

ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ
冊数： 冊
栄養のヒト免疫能に及ぼす影響（翻訳） ［絶版］
2002.7. 　 会員：1,000円　（送料込）

　 ILSI Europe Concise Monograph Series翻訳版 「食物繊維」

ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ
冊数： 冊
「食物繊維」
　ILSI Europe Concise Monograph Series翻訳版
　　翻訳監修：木村修一
2008.1. 会員：800円　（送料別）
　 世界の食事指針の動向
冊数： 冊
1997.4. 建帛社 　 定価：2,415円　（送料別）
　 高齢者とビタミン（講演録翻訳）
冊数： 冊
2000.6. 　 会員：2,000円　（送料別）
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　 　機能性食品
　

研究部会報告書
冊数： 冊
日本における機能性食品の現状と課題
1998.7. 　 会員：1,000円　（送料別）
　

研究部会報告書
冊数： 冊
上記英訳“The Status quo of Functional Foods and the Subjects to be Discussed” (コピー) [絶版]
1998.6. 　 会員：500円　（送料別）
　

研究部会報告書
冊数： 冊
機能性食品の健康表示 ―科学的根拠と制度に関する提言―
1999.12. 　 会員：1,000円　（送料別）
　

研究部会報告書
冊数： 冊
上記英訳“Health Claim on Functional Foods”
2000.8. 　 会員：1,000円　（送料別）
　

ILSI Japan Report Series
冊数： 冊
日本における機能性食品科学
2001.8. 　 会員：1,000円　（送料別）
　

ILSI Japan Report Series
冊数： 冊
上記英訳“Functional Food Science in Japan”　　[絶版]
2001.11. 　 会員：2,000円　（送料別）
　 機能性食品科学とヘルスクレーム

ILSI Japan Report Series
冊数： 冊
機能性食品科学とヘルスクレーム
 　ILSI Japan健康表示研究部会報告書（第4報）
2004.1.
A4版　139ページ		 会員：2,000円　（送料別）
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　 　油脂の栄養
　

研究部会報告書
冊数： 冊
パーム油の栄養と健康（「ILSI・イルシー」別冊1）
1994.12. 　 無料　（送料別）
　

研究部会報告書
冊数： 冊
魚介類脂質の栄養と健康（「ILSI・イルシー」別冊）
1995.6. 　 無料　（送料別）
　

研究部会報告書
冊数： 冊
畜産脂質の栄養と健康（「ILSI・イルシー」別冊4）
1995.12. 　 無料　（送料別）
　

研究部会報告書
冊数： 冊
魚の油―その栄養と健康―
1997.9. 　 会員：無料　（送料別）
　

ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ
冊数： 冊
油脂の栄養と健康（付：脂肪代替食品の開発）（翻訳）
1999.12. 　 会員：1,000円　（送料別）
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　 　バイオテクノロジー
　

国際会議講演録
冊数： 冊
バイオ食品―社会的受容に向けて（バイオテクノロジー応用食品国際シンポジウム講演録）
1994.4. 建帛社 　 定価：3,811円　（送料別）
　

研究部会報告書
冊数： 冊
バイオ食品の社会的受容の達成を目指して
1995.6. 　 会員：無料　（送料別）
　

研究部会報告書
冊数： 冊
遺伝子組換え食品を理解する　[絶版]
1999.7. 　 会員：2,000円　（送料別）
　

研究部会報告書
冊数： 冊
遺伝子組換え食品Ｑ＆Ａ
1999.7. 　 会員：1,000円　（送料別）
　

ILSI Japan Report Series
冊数： 冊
生きた微生物を含む食品への遺伝子組換え技術の応用を巡って
2001.4. 　 会員：1,000円　（送料別）
　 バイオテクノロジーと食品（IFBC報告書翻訳）
冊数： 冊
1991.12. 建帛社 　 定価：4,200円　（送料別）
　 FAO/WHOレポート「バイオ食品の安全性」（第１回専門家会議翻訳）
冊数： 冊
1992.5. 建帛社 　 定価：2,000円　（送料別）
　 食品に用いられる生きた遺伝子組換え微生物の安全性評価
(ワークショップのコンセンサス･ガイドライン翻訳)
冊数： 冊
2000.11. 　 会員：1,000円　（送料別）
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　 　糖類
　 Nutrition Reviews

国際会議講演録
冊数： 冊
Nutrition Reviews
　International Symposium on Glycemic Carbohydrate and Health
　(ILSI JAPAN　20周年記念国際シンポジウム　Proceedings)
2003.5.
変形A4版　94ページ		 会員：1,000円　（送料別）

　 食品の血糖応答性簡易評価法（GR法）の開発に関する基礎調査報告書

ILSI Japan Report Series

冊数： 冊
<食品の血糖応答性簡易評価法（GR法）の開発に関する基礎調査報告書
　糖類研究部会・簡易評価法研究会 編
2005.2.
A4版　52ページ		 会員：800円　（送料別）

　 炭水化物：栄養と健康

ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ
冊数： 冊
炭水化物：栄養と健康
 　ILSIヨーロッパ コンサイス･モノグラフ･シリーズ（日本語訳）
2004.12.
変形A4版　30ページ		 会員：800円　（送料別）
　

ILSI砂糖モノグラフシリーズ
冊数： 冊
糖と栄養・健康―新しい知見の評価 （翻訳）
甘味―生物学的、行動学的、社会的観点（翻訳）
う触予防戦略（翻訳）
栄養疫学―可能性と限界（翻訳）
1998.3. 【4冊セット】 会員：500円　（送料込）
　 糖類の栄養・健康上の諸問題
冊数： 冊
1999.3. 　 会員：500円　（送料込）
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　 　安全性
　

国際会議講演録
冊数： 冊
安全性評価国際シンポジウム
1984.11. 　 会員：無料　（送料別）
　

研究委員会報告書
冊数： 冊
加工食品の保存性と日付表示―加工食品を上手においしく食べる話―
（「ILSI・イルシー」別冊）
1995.5. 　 無料　（送料別）

　 食物アレルギーと不耐症

研究委員会報告書
冊数： 冊
食物アレルギーと不耐症
　特定非営利活動法人 日本国際生命科学協会 食品アレルギー研究部会 刊
2006.6.
全13ページ		 会員：200円　（送料別）

　 食品に関わるカビ臭（TCA）　その原因と対策

ILSI Japan Report Series
冊数： 冊
食品に関わるカビ臭（TCA）　その原因と対策
 A Musty Odor (TCA) of Foodstuff: The Cause and Countermeasure
　 西島 基弘 監修　
　カビ臭防止研究会 編
　日本語／英語 合冊
2004.10.
A4版　53ページ		 会員：2,400円　（送料別）

　 食品の安全性評価のポイント

ILSI Japan Report Series
冊数： 冊
食品の安全性評価のポイント
　ILSI Japan食品リスク研究部会 編
　監修：林 裕造
2007.6. 会員：2,000円　（送料別）
　

ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ
冊数： 冊
ADI一日摂取許容量（翻訳）
2002.12. 　 会員：1,000円　（送料別）

　 食物アレルギー

ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ
冊数： 冊
食物アレルギー
 　ILSIヨーロッパ コンサイス･モノグラフ･シリーズ（日本語訳）
2004.12.
変形A4版　40ページ		 会員：800円　（送料別）
　 ビタミンおよびミネラル類のリスクアセスメント（翻訳）
冊数： 冊
2001.5. 　 会員：500円　（送料別）
　 食品中のアクリルアミドの健康への影響

食品中のアクリルアミドの健康への影響
　FAO/WHO合同専門家会合報告書
　WHO本部、ジュネーブ、スイス　2002年6月25日〜27日
　（Health Implications of Acrylamide in Food 翻訳）

冊数： 冊
2003.5.
A4版　35ページ		 会員：1,200円　（送料込）
　
　 　その他
　 アルコールと健康　（翻訳）
冊数： 冊
2001.8. 　 無料　（送料別）
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