国際生命科学研究機構では、日本栄養改善学会とも協働して、(1)科学的根拠に基づく日本人の「健康な食事」の概念構築、(2)外食、中食、給食の実情を調査し、「健康な食事」概念に基づくメニュー導入の検討、(3)その社会実装を通して国民の健康維持・増進への寄与を実証する、ことを目的とした「健康な食事研究会」を2017年2月に設立し、活動を進めて参りました。この度、その進捗報告会を下記内容にて開催致します。関連分野の研究者、技術者、開発者の皆様には奮ってご参加いただきたく、宜しくお願い致します。

プログラム
[講演録]（各演題の表題部分をクリックしてください）
	報告・講演の順番が変更されました。
13:30〜13:40	開催挨拶
	東北大学 教授・名誉教授 宮澤 陽夫
13:40〜14:20	ワーキンググループ2−外食・中食・給食の実態把握
	石巻専修大学 理工学部 教授 坂田 隆
14:20〜15:00	ワーキンググループ3−社会実装
	人間総合科学大学大学院 人間総合科学研究科 教授 　桑田 有
15:00〜15:40	日本栄養改善学会の取組み
	女子栄養大学 栄養学部 教授 　石田 裕美
15:40〜16:00	休憩
16:00〜16:40	ワーキンググループ1−健康な食事の概念構築
	東京大学大学院医学系研究科 社会予防疫学分野 教授 佐々木 敏
16:50〜17:20	パネルディスカッション
17:20〜17:30	閉会挨拶
	ILSI Japan 理事長 　安川 拓次