特定非営利活動法人
国際生命科学研究機構

特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構(ILSI Japan)は1981年に設立され、ILSIの一員として世界的な活動の一翼を担うとともに、日本独自の問題にも積極的に取り組んでいます。

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イルシー
「イルシー」No. 85 目次
新年の挨拶に代えて
木村 修一
シリーズ「ニュートリゲノミクスの食品機能への応用」 ―12―
多価不飽和脂肪酸の遺伝子発現に及ぼす影響
――DNAマイクロアレイを用いた網羅的解析からのアプローチ――
藤原 葉子
茶の機能――作用メカニズム研究の新展開
伊勢村 護
難消化性オリゴ糖類による腸管のカルシウム吸収亢進メカニズムについて
 
峯尾 仁
栄養医のすすめ
野口 忠
Dietary Intake and Bone Health
KATHERINE L. TUCKER
キノコの安全性:スギヒラタケ中毒
河岸 洋和
食経験の少ない食品の安全性評価の考え方
林 裕造
第5回コーデックス委員会バイオテクノロジー応用食品特別部会参加報告
小林 克徳 / 唐澤 昌彦
フラッシュ・リポート
 ――ネスレ栄養科学会議の設立と記念公開講演会
   「健全な高齢化社会を支える栄養科学:最近の話題」
会報
1.会員の異動
2.ILSI Japanの主な動き
3.ILSIカレンダー
4.発刊のお知らせ
5.ILSI Japan出版物
6.新着図書・資料のご案内
 
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