| 出版物のご案内 |
|
|
 |
|
|
|
| ■
安全性 |
| |
ナチュラル ミステイク−食品安全の誤解を解く−
自然食品，オーガニック食品，植物由来製品はあなたが考えるほど安全ではない理由 |
・POD:2750円 （税込み）
（プリントオンデマンド）
・電子書籍:1250円（税込み） |
|
|
|
| |
毒性学教育講座 上巻 |
本体価格9,524円＋消費税
|
|
|
|
|
| |
毒性学教育講座 下巻 |
本体価格10,000円＋消費税
|
|
|
|
|
| |
毒性学教育講座 上下巻セット |
本体価格15,000円＋消費税
|
|
|
|
|
| ILSI Japan Report Series |
2011.12
|
| |
清涼飲料水における芽胞菌の危害とその制御 |
本体価格4,762円＋消費税
|
|
|
|
|
| ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ |
2008.11.
|
| |
毒性学的懸念の閾値（TTC）
（翻訳） |
会員(本体価格762円＋消費税)
非会員(本体価格952円＋消費税)
|
|
|
|
|
| ILSI Japan Report Series |
2007.6.
|
| |
食品の安全性評価のポイント |
会員(本体価格1,905円＋消費税)
非会員(本体価格2,857円＋消費税)
|
|
|
|
|
| |
Alicyclobacillus |
本体価格15,000円＋消費税
|
|
|
| * 出版元（シュプリンガー・ジャパン TEL:03-6831-7005)に直接ご注文ください。
|
|
|
|
|
|
| |
好熱性好酸性菌――Alicyclobacillus属細菌―― |
本体価格8,000円＋消費税
|
|
|
* 出版元（建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。
**
ILSI Japan会員はご注文の際にその旨お伝えいただくと２割引になります。
|
|
|
| ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ |
2004.12.
|
| |
食物アレルギー |
会員(本体価格762円＋消費税)
非会員(本体価格952円＋消費税)
|
|
|
|
|
| ILSI Japan Report Series |
2004.10.
|
| |
食品に関わるカビ臭（TCA） その原因と対策
A Musty Odor (TCA) of Foodstuff: The Cause and Countermeasure
日本語／英語 合冊 |
会員(本体価格2,286円＋消費税)
非会員(本体価格2,857円＋消費税)
|
|
|
|
|
| |
食品中のアクリルアミドの健康への影響（翻訳）
（2002年6月25〜27日 FAO/WHO合同専門家会合報告書Health Implication of Acrylamide
in Food 翻訳） |
会員(本体価格1,143円＋消費税）（送料込)
非会員(本体価格1,429円＋消費税）（送料込)
|
|
|
|
|
| |
ビタミンおよびミネラル類のリスクアセスメント（翻訳） |
会員(本体価格476円＋消費税)
非会員(本体価格952円＋消費税)
|
|
|
|
|
| |
加工食品の保存性と日付表示
―加工食品を上手においしく食べる話―
（「ILSI・イルシー」別冊3） |
無料
|
|
|
|
|
| |
安全性評価国際シンポジウム
（絶版）
|
会員(無料)
非会員(本体価格1,000円＋消費税)
|
|
|
|
|
|
|
| ■ バイオテクノロジー
|
| ILSI Japan Report Series |
2010.9.
|
|
|
| * 入手ご希望の方は、ILSI Japan事務局にお問い合わせ下さい⇒こちら |
|
|
| ILSI Japan Report Series |
2001.4.
|
| |
生きた微生物を含む食品への遺伝子組換え技術の応用を巡って |
会員(本体価格952円＋消費税)
非会員(本体価格1,905円＋消費税)
|
|
|
|
|
| |
食品に用いられる生きた遺伝子組換え微生物の安全性評価
(ワークショップのコンセンサス･ガイドライン翻訳) |
会員(本体価格952円＋消費税)
非会員(本体価格1,905円＋消費税)
|
|
|
|
|
| |
遺伝子組換え食品Ｑ＆Ａ |
会員(本体価格952円＋消費税)
非会員(本体価格1,905円＋消費税)
|
|
|
|
|
| |
バイオ食品の社会的受容の達成を目指して |
会員(無料)
非会員(本体価格476円＋消費税)
|
|
|
|
|
| |
バイオ食品―社会的受容に向けて
（バイオテクノロジー応用食品国際シンポジウム講演録） |
本体価格3,630円＋消費税
|
|
|
|
|
| |
FAO/WHOレポート「バイオ食品の安全性」
（第１回専門家会議翻訳） |
本体価格1,942円＋消費税
|
|
|
|
|
|
|
|
■
栄養・エイジング・運動
| |
「イルシー」No. 110
＜特集：第6回「栄養とエイジング」国際会議 講演録＞
超高齢社会のウェルネス
― 食料供給から食行動まで |
本体価格1.190円＋消費税
（送料込）
|
|
|
|
|
| |
「イルシー」No. 94
＜特集：第5回「栄養とエイジング」国際会議 講演録＞
ヘルシーエイジングを目指して 〜ライフステージ別栄養の諸問題 |
本体価格1.190円＋消費税
（送料込）
|
|
|
|
|
| |
Proceedings of
The 5th International Conference on "Nutrition and Aging"
（第５回「栄養とエイジング」国際会議 講演録 英語版） CD-ROM |
会員(本体価格1,905円＋消費税)
非会員(2,857円＋消費税)
|
|
|
|
|
| |
ヘルスプロモーションの科学
（第4回「栄養とエイジング」国際会議講演録）
|
会員(本体価格3,200円＋消費税)
非会員(4,000円＋消費税)
|
|
|
|
|
| |
長寿と食生活
（第３回「栄養とエイジング」国際会議講演録） |
会員(本体価格3,840円＋消費税)
非会員(本体価格4,800円＋消費税)
|
|
|
|
|
| |
高齢化と栄養
（第２回「栄養とエイジング」国際会議講演録） |
本体価格6,000円＋消費税
|
|
|
|
|
| |
栄養とエイジング
（第１回「栄養とエイジング」国際会議講演録） |
本体価格5,825円＋消費税
|
|
|
|
|
| |
日本人の栄養 |
会員(無料)
非会員(本体価格476円＋消費税)
|
|
|
|
|
| |
ケロッグ栄養学シンポジウム「微量栄養素」
―現代生活における役割― |
本体価格1,200円＋消費税
|
|
|
| * 出版元（建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。 |
|
|
| |
「運動と栄養」―健康増進と競技力向上のために― |
本体価格1,800円＋消費税
|
|
|
| * 出版元（建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。 |
|
|
| |
ネスレ栄養学会議「ライフステージと栄養」 |
本体価格1,700円+消費税
|
|
|
| * 出版元（建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。 |
|
|
| |
水分補給―代謝と調節― |
会員(本体価格1,440円＋消費税)
非会員(本体価格1,800円＋消費税)
|
|
|
| * 出版元（建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。 |
|
|
| |
母体の栄養と児の生涯にわたる健康 |
本体価格2,000円＋消費税
|
|
|
* 出版元（建帛社)に直接ご注文ください。
http://www.kenpakusha.co.jp/np/isbn/9784767961156/ |
|
|
|
|
| |
パーム油の栄養と健康（「ILSI・イルシー」別冊1） |
無料
|
|
|
|
|
| |
魚介類脂質の栄養と健康（「ILSI・イルシー」別冊2） |
無料
|
|
|
|
|
| |
畜産脂質の栄養と健康（「ILSI・イルシー」別冊4） |
無料
|
|
|
|
|
| |
魚の油―その栄養と健康― |
会員(無料)
非会員(本体価格952円＋消費税)
|
|
|
|
|
| ILSI Japan Report Series |
2002.9.
|
| |
食品の抗酸化機能とバイオマーカー |
会員(本体価格2,381円＋消費税)
非会員(本体価格3,810円＋消費税)
|
|
|
|
|
| ILSI Japan Report Series |
2008.10.
|
| |
「日本人の肥満とメタボリックシンドローム
―栄養、運動、食行動、肥満生理研究―」（英語版CD-ROM付） |
会員(本体価格2,857円＋消費税)
非会員(本体価格3,810円＋消費税)
|
|
|
|
|
| ILSI Japan Report Series |
2011.12.
|
| |
「日本の食生活と肥満研究部会」報告 |
会員(本体価格952円＋消費税)
非会員(本体価格1,905円＋消費税)
|
|
|
|
|
| ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ |
1999.12.
|
| |
油脂の栄養と健康（付：脂肪代替食品の開発）（翻訳） |
会員(本体価格952円＋消費税)
非会員(本体価格1,905円＋消費税)
|
|
|
|
|
| ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ |
2008.1.
|
| |
食物繊維（翻訳） |
会員(本体価格762円＋消費税)
非会員(本体価格952円＋消費税)
|
|
|
|
|
| |
最新栄養学（第10版）
（“Present Knowledge in Nutrition 10th Ed.”邦訳） |
会員価格：22,000円（消費税・送料込）
非会員（本体価格25,000円+消費税）（送料別）
|
|
|
|
* 会員の方は、下の申込みボタンをクリックしてお申込みください。
* 非会員の方は、出版社（建帛社）に直接ご注文ください。
http://www.kenpakusha.co.jp/np/isbn/9784767961750/
|
|
|
| |
最新栄養学（第9版）
（“Present Knowledge in Nutrition 9th Ed.”邦訳） |
本体価格18,000円+消費税
|
|
|
|
* 出版元（建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。
**
ILSI Japan会員はご注文の際にその旨お伝えいただくと１割引になります。
|
|
|
| |
世界の食事指針の動向 |
本体価格2,300円＋消費税
|
|
|
|
|
| |
高齢者とビタミン（講演録翻訳）
（絶版） |
会員(本体価格1,905円＋消費税)
非会員(本体価格4,286円＋消費税)
|
|
|
|
|
|
|
■
糖類
| |
国際シンポジウム 糖質と健康
（ILSI Japan 20周年記念国際シンポジウム講演録・日本語版） |
本体価格3,500円＋消費税
|
|
|
* 出版元（建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。
**
ILSI Japan会員はご注文の際にその旨お伝えいただくと２割引になります。 |
|
|
| |
Nutrition Reviews
-International Symposium on Glycemic Carbohydrate and Health
（ILSI Japan20周年記念国際シンポジウム講演録） |
会員(本体価格952円＋消費税)
非会員(本体価格1,905円＋消費税)
|
|
|
|
|
| ILSI Japan Report Series |
2005. 2.
|
| |
食品の血糖応答性簡易評価法（GR法）の開発に関する基礎調査報告書 |
会員(本体価格762円＋消費税)
非会員(本体価格1,429円＋消費税)
|
|
|
|
|
| ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ |
2004.12.
|
| |
炭水化物：栄養と健康 |
会員(本体価格762円＋消費税)
非会員(本体価格952円＋消費税)
|
|
|
|
|
| |
糖と栄養・健康―新しい知見の評価（翻訳） |
【4冊セット】
会員(本体価格476円 送料込)
非会員(本体価格952円
送料込)
|
| 甘味―生物学的、行動学的、社会的観点（翻訳） |
| う触予防戦略（翻訳） |
| 栄養疫学―可能性と限界（翻訳） |
|
|
|
|
| |
糖類の栄養・健康上の諸問題 |
会員(本体価格476円
送料込)
非会員(本体価格952円
送料込)
|
|
|
|
|
|
|
■
機能性食品
| ILSI Europe Cncise Monograph
Series 邦訳版 |
2014.09.
|
| |
プロバイオティクス、プレバイオティクスと腸内菌叢 |
会員(本体価格762円＋消費税)
非会員(本体価格952円＋消費税)
|
|
|
|
|
| ILSI Japan Report Series |
2004.1.
|
| |
機能性食品科学とヘルスクレーム |
会員(本体価格1,905円＋消費税)
非会員(本体価格2,857円＋消費税)
|
|
|
|
|
| ILSI Japan Report Series |
2001.8.
|
| |
日本における機能性食品科学 |
会員(本体価格952円＋消費税)
非会員(本体価格1,905円＋消費税)
|
|
|
|
|
| |
下記報告書の英訳“Health
Claim on Functional Foods” |
会員(本体価格952円＋消費税)
非会員(本体価格1,905円＋消費税)
|
|
|
|
|
| |
機能性食品の健康表示―科学的根拠と制度に関する提言― |
会員(本体価格952円＋消費税)
非会員(本体価格1,905円＋消費税)
|
|
|
|
|
| |
日本における機能性食品の現状と課題 |
会員(本体価格952円＋消費税)
非会員(本体価格1,905円＋消費税)
|
|
|
|
|
|
|
■
CHP
|
|
| |
「いつまでも元気」に過ごすための運動・栄養プログラム「TAKE10!®」冊子第5版
|
本体価格476円＋消費税
|
|
|
|
|
| |
高齢期における介護予防のための運動・栄養プログラム「TAKE10!®」の かんたんごはん |
本体価格400円＋消費税
|
|
|
|
|
| |
高齢期における介護予防のための運動・栄養プログラム「TAKE10!®」の かんたんごはん2 |
本体価格400円＋消費税
|
|
|
|
|
| |
高齢期における介護予防のための運動・栄養プログラム「TAKE10!®」の かんたんごはん2冊セット
|
本体価格700円＋消費税
|
|
|
|
|
|
|
| |
新刊情報
