出版物のご案内 |
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安全性 |
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ナチュラル ミステイク−食品安全の誤解を解く−
自然食品,オーガニック食品,植物由来製品はあなたが考えるほど安全ではない理由 |
・POD:2750円 (税込み)
(プリントオンデマンド)
・電子書籍:1250円(税込み) |
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毒性学教育講座 上巻 |
本体価格9,524円+消費税
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毒性学教育講座 下巻 |
本体価格10,000円+消費税
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毒性学教育講座 上下巻セット |
本体価格15,000円+消費税
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ILSI Japan Report Series |
2011.12
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清涼飲料水における芽胞菌の危害とその制御 |
本体価格4,762円+消費税
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ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ |
2008.11.
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毒性学的懸念の閾値(TTC)
(翻訳) |
会員(本体価格762円+消費税)
非会員(本体価格952円+消費税)
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ILSI Japan Report Series |
2007.6.
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食品の安全性評価のポイント |
会員(本体価格1,905円+消費税)
非会員(本体価格2,857円+消費税)
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Alicyclobacillus |
本体価格15,000円+消費税
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* 出版元(シュプリンガー・ジャパン TEL:03-6831-7005)に直接ご注文ください。
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好熱性好酸性菌――Alicyclobacillus属細菌―― |
本体価格8,000円+消費税
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* 出版元(建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。
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ILSI Japan会員はご注文の際にその旨お伝えいただくと2割引になります。
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ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ |
2004.12.
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食物アレルギー |
会員(本体価格762円+消費税)
非会員(本体価格952円+消費税)
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ILSI Japan Report Series |
2004.10.
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食品に関わるカビ臭(TCA) その原因と対策
A Musty Odor (TCA) of Foodstuff: The Cause and Countermeasure
日本語/英語 合冊 |
会員(本体価格2,286円+消費税)
非会員(本体価格2,857円+消費税)
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食品中のアクリルアミドの健康への影響(翻訳)
(2002年6月25〜27日 FAO/WHO合同専門家会合報告書Health Implication of Acrylamide
in Food 翻訳) |
会員(本体価格1,143円+消費税)(送料込)
非会員(本体価格1,429円+消費税)(送料込)
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ビタミンおよびミネラル類のリスクアセスメント(翻訳) |
会員(本体価格476円+消費税)
非会員(本体価格952円+消費税)
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加工食品の保存性と日付表示
―加工食品を上手においしく食べる話―
(「ILSI・イルシー」別冊3) |
無料
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安全性評価国際シンポジウム
(絶版)
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会員(無料)
非会員(本体価格1,000円+消費税)
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■ バイオテクノロジー
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ILSI Japan Report Series |
2010.9.
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* 入手ご希望の方は、ILSI Japan事務局にお問い合わせ下さい⇒こちら |
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ILSI Japan Report Series |
2001.4.
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生きた微生物を含む食品への遺伝子組換え技術の応用を巡って |
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,905円+消費税)
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食品に用いられる生きた遺伝子組換え微生物の安全性評価
(ワークショップのコンセンサス・ガイドライン翻訳) |
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,905円+消費税)
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遺伝子組換え食品Q&A |
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,905円+消費税)
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バイオ食品の社会的受容の達成を目指して |
会員(無料)
非会員(本体価格476円+消費税)
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バイオ食品―社会的受容に向けて
(バイオテクノロジー応用食品国際シンポジウム講演録) |
本体価格3,630円+消費税
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FAO/WHOレポート「バイオ食品の安全性」
(第1回専門家会議翻訳) |
本体価格1,942円+消費税
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栄養・エイジング・運動
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「イルシー」No. 110
<特集:第6回「栄養とエイジング」国際会議 講演録>
超高齢社会のウェルネス
― 食料供給から食行動まで |
本体価格1.190円+消費税
(送料込)
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「イルシー」No. 94
<特集:第5回「栄養とエイジング」国際会議 講演録>
ヘルシーエイジングを目指して 〜ライフステージ別栄養の諸問題 |
本体価格1.190円+消費税
(送料込)
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Proceedings of
The 5th International Conference on "Nutrition and Aging"
(第5回「栄養とエイジング」国際会議 講演録 英語版) CD-ROM |
会員(本体価格1,905円+消費税)
非会員(2,857円+消費税)
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ヘルスプロモーションの科学
(第4回「栄養とエイジング」国際会議講演録)
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会員(本体価格3,200円+消費税)
非会員(4,000円+消費税)
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長寿と食生活
(第3回「栄養とエイジング」国際会議講演録) |
会員(本体価格3,840円+消費税)
非会員(本体価格4,800円+消費税)
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高齢化と栄養
(第2回「栄養とエイジング」国際会議講演録) |
本体価格6,000円+消費税
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栄養とエイジング
(第1回「栄養とエイジング」国際会議講演録) |
本体価格5,825円+消費税
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日本人の栄養 |
会員(無料)
非会員(本体価格476円+消費税)
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ケロッグ栄養学シンポジウム「微量栄養素」
―現代生活における役割― |
本体価格1,200円+消費税
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* 出版元(建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。 |
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「運動と栄養」―健康増進と競技力向上のために― |
本体価格1,800円+消費税
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* 出版元(建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。 |
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ネスレ栄養学会議「ライフステージと栄養」 |
本体価格1,700円+消費税
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* 出版元(建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。 |
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水分補給―代謝と調節― |
会員(本体価格1,440円+消費税)
非会員(本体価格1,800円+消費税)
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* 出版元(建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。 |
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母体の栄養と児の生涯にわたる健康 |
本体価格2,000円+消費税
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* 出版元(建帛社)に直接ご注文ください。
http://www.kenpakusha.co.jp/np/isbn/9784767961156/ |
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パーム油の栄養と健康(「ILSI・イルシー」別冊1) |
無料
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魚介類脂質の栄養と健康(「ILSI・イルシー」別冊2) |
無料
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畜産脂質の栄養と健康(「ILSI・イルシー」別冊4) |
無料
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魚の油―その栄養と健康― |
会員(無料)
非会員(本体価格952円+消費税)
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ILSI Japan Report Series |
2002.9.
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食品の抗酸化機能とバイオマーカー |
会員(本体価格2,381円+消費税)
非会員(本体価格3,810円+消費税)
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ILSI Japan Report Series |
2008.10.
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「日本人の肥満とメタボリックシンドローム
―栄養、運動、食行動、肥満生理研究―」(英語版CD-ROM付) |
会員(本体価格2,857円+消費税)
非会員(本体価格3,810円+消費税)
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ILSI Japan Report Series |
2011.12.
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「日本の食生活と肥満研究部会」報告 |
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,905円+消費税)
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ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ |
1999.12.
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油脂の栄養と健康(付:脂肪代替食品の開発)(翻訳) |
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,905円+消費税)
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ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ |
2008.1.
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食物繊維(翻訳) |
会員(本体価格762円+消費税)
非会員(本体価格952円+消費税)
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最新栄養学(第10版)
(“Present Knowledge in Nutrition 10th Ed.”邦訳) |
会員価格:22,000円(消費税・送料込)
非会員(本体価格25,000円+消費税)(送料別)
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* 会員の方は、下の申込みボタンをクリックしてお申込みください。
* 非会員の方は、出版社(建帛社)に直接ご注文ください。
http://www.kenpakusha.co.jp/np/isbn/9784767961750/
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最新栄養学(第9版)
(“Present Knowledge in Nutrition 9th Ed.”邦訳) |
本体価格18,000円+消費税
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* 出版元(建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。
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ILSI Japan会員はご注文の際にその旨お伝えいただくと1割引になります。
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世界の食事指針の動向 |
本体価格2,300円+消費税
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高齢者とビタミン(講演録翻訳)
(絶版) |
会員(本体価格1,905円+消費税)
非会員(本体価格4,286円+消費税)
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糖類
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国際シンポジウム 糖質と健康
(ILSI Japan 20周年記念国際シンポジウム講演録・日本語版) |
本体価格3,500円+消費税
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* 出版元(建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。
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ILSI Japan会員はご注文の際にその旨お伝えいただくと2割引になります。 |
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Nutrition Reviews
-International Symposium on Glycemic Carbohydrate and Health
(ILSI Japan20周年記念国際シンポジウム講演録) |
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,905円+消費税)
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ILSI Japan Report Series |
2005. 2.
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食品の血糖応答性簡易評価法(GR法)の開発に関する基礎調査報告書 |
会員(本体価格762円+消費税)
非会員(本体価格1,429円+消費税)
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ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ |
2004.12.
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炭水化物:栄養と健康 |
会員(本体価格762円+消費税)
非会員(本体価格952円+消費税)
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糖と栄養・健康―新しい知見の評価(翻訳) |
【4冊セット】
会員(本体価格476円 送料込)
非会員(本体価格952円
送料込)
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甘味―生物学的、行動学的、社会的観点(翻訳) |
う触予防戦略(翻訳) |
栄養疫学―可能性と限界(翻訳) |
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糖類の栄養・健康上の諸問題 |
会員(本体価格476円
送料込)
非会員(本体価格952円
送料込)
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機能性食品
ILSI Europe Cncise Monograph
Series 邦訳版 |
2014.09.
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プロバイオティクス、プレバイオティクスと腸内菌叢 |
会員(本体価格762円+消費税)
非会員(本体価格952円+消費税)
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ILSI Japan Report Series |
2004.1.
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機能性食品科学とヘルスクレーム |
会員(本体価格1,905円+消費税)
非会員(本体価格2,857円+消費税)
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ILSI Japan Report Series |
2001.8.
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日本における機能性食品科学 |
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,905円+消費税)
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下記報告書の英訳“Health
Claim on Functional Foods” |
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,905円+消費税)
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機能性食品の健康表示―科学的根拠と制度に関する提言― |
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,905円+消費税)
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日本における機能性食品の現状と課題 |
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,905円+消費税)
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CHP
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「いつまでも元気」に過ごすための運動・栄養プログラム「TAKE10!®」冊子第5版
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本体価格476円+消費税
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高齢期における介護予防のための運動・栄養プログラム「TAKE10!®」の かんたんごはん |
本体価格400円+消費税
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高齢期における介護予防のための運動・栄養プログラム「TAKE10!®」の かんたんごはん2 |
本体価格400円+消費税
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高齢期における介護予防のための運動・栄養プログラム「TAKE10!®」の かんたんごはん2冊セット
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本体価格700円+消費税
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